Vaga 1
Desenvolvedor de Aromas com Baunilhas Brasileiras
A OmicBlend, em colaboração com a UNIRIO e apoio da FAPERJ, está à procura de um profissional dedicado para se juntar à nossa equipe como Bolsista de Nível Superior. Este projeto inovador tem como objetivo explorar o potencial das baunilhas brasileiras para o desenvolvimento de aromas inéditos e naturais. Buscamos candidatos com formação em Química, Farmácia, Biotecnologia ou áreas relacionadas, com paixão por descobertas científicas e inovação.
Os candidatos selecionados para o processo de seleção serão contactados até 22/02/2024.
- Bolsa de R$2.100,00 por mês.
- Duração de 1 ano com possibilidade de extensão de mais 1 ano.
- Dedicação semi-presencial, 40 horas semanais.
- A chance de participar de um projeto pioneiro e interdisciplinar.
- Interação com especialistas na área de biotecnologia vegetal.
Pré-requisitos obrigatórios:
- Graduação em Química, Farmácia, Biotecnologia ou áreas afins.
- Mínimo de 2 anos de experiência comprovada em sua área.
- Experiência prática em métodos de extração.
- Capacidade de trabalhar em equipe e gerenciar projetos de PD&I.
É desejável:
Experiência em técnicas de extração (alcoólica e fluido supercrítico), analíticas (LC-MS/MS, GC-O-MS, GC-FID) e análise de compostos aromáticos.
Habilidades para desenvolver e otimizar protótipos de aromas de baunilha, desde a seleção de ingredientes até a análise de resultados.
Já ter trabalhado como perfumista, aromista ou similar.
Responsabilidades:
- Desenvolvimento e otimização de protocolos de extração e análise de compostos aromáticos.
- Trabalho colaborativo para solicitação de fomento público e privado.
- Avaliação sensorial e adaptação dos produtos conforme as tendências de mercado.
Vaga 2
Engenharia de Alimentos com Enfoque em Desenvolvimento de Produto
A OmicBlend, em colaboração com a UNIRIO e apoio da FAPERJ, está à procura de um profissional dedicado para se juntar à nossa equipe como Bolsista de Nível Superior. Este projeto inovador tem como objetivo explorar o potencial das baunilhas brasileiras para o desenvolvimento de aromas inéditos e naturais. Buscamos candidatos com formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia Química ou áreas relacionadas, com paixão por descobertas científicas e inovação.
Os candidatos selecionados para o processo de seleção serão contactados até 22/02/2024.
- Bolsa de R$2.100,00 por mês.
- Duração de 1 ano com possibilidade de extensão de mais 1 ano.
- Dedicação semi-presencial, 40 horas semanais.
- A chance de participar de um projeto pioneiro e interdisciplinar.
- Interação com especialistas na área de biotecnologia vegetal.
Pré-requisitos obrigatórios:
- Formação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas relacionadas.
- Mínimo de 2 anos de experiência comprovada em sua área.
- Capacidade de trabalhar em equipe e gerenciar projetos de PD&I.
É desejável:
Experiência em desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e segurança dos alimentos.
Familiaridade com processos de extração e formulação de produtos alimentícios.
Já ter trabalhado na indústria alimentícia, com entendimento das tendências de mercado.
Responsabilidades:
- Implementar padrões de controle de qualidade para a produção de produtos intermediários de baunilha, como pastas e extratos.
- Colaborar na otimização de processos e formulações.
- Auxiliar no desenvolvimento de estratégias de mercado e identificação de oportunidades de parcerias.